恵方巻きの起源と由来は戦国武将が初まりか

　恵方と巻き寿司が合体した「 恵方巻き 」は、2019年2月3日の節分の今日に食べるが、さて由来は誰が、どこで始めた風習なのだろうか？

恵方巻きの由来は戦国武将の堀尾吉晴氏？

　恵方巻きとは、その年の西暦年の下1桁で
決まる方角に歳徳神（ としとくじん ）が
いるとされ、2019年は甲（ きのえ ）なので
無言で東北東に向かって丸かぶりすると、
万事が吉となり縁起が良いという迷信だ。

そんな恵方巻きの由来は、どこの誰が
始めたのかという事では諸説あり、近年では
1989年に広島のセブンイレブンで当時29歳だった
オペレーション・フィールド・カウンセラーの、
野田靜眞氏【 59 】が販売商戦で考え出して
大ヒットした、とする実話は間違いないが
由来そのものではない。

野田靜眞氏は現在、出世されてセブンイレブンの
取締役常務執行役員だが、恵方巻きの由来となる
風習を初めた人物は戦国武将である、堀尾 吉晴
（ ほりお よしはる ）氏【 享年69 】が最古
ではないか？と言われている。

堀尾 吉晴氏は、安土桃山時代～江戸時代前期の
武将、大名で豊臣政権では三中老の1人とされる。

俗説では、豊臣秀吉に仕えた戦国武将・堀尾吉晴
（ ほりお よしはる ）が節分の前日、
飯に海苔（ のり ）を巻いたものを食べて出陣し、
大手柄を立てたことに始まったとか。

しかし当時、今のようなパリッとした
「 板海苔 」はありません。

当時の海苔といえば生海苔・岩海苔のたぐい。

海苔の佃煮のようなペースト状のものでしたから、
堀尾吉晴が現在のような海苔巻きを
食べたとは考えにくいです。

上記引用をまとめると、戦国武将の堀尾吉晴氏が
戦の前に恵方巻きを食べたのは、あくまでも俗説だ、
なぜなら当時は板海苔が無かったからだと言うこと。

ただし俗説では有りながらも、やはり
堀尾吉晴氏が恵方巻きの起源であるという
説は根強いようである。

これは、織田信長や豊臣秀吉らに仕え、
数々の武功をあげた堀尾吉晴が、
出陣前に太巻きのようなものを食べ、
大勝利をおさめたことをきっかけに、
恵方巻きが始まった－という説。

堀尾の築いた松江城が、吉凶の方角などを
強く意識した学問「 陰陽（ おんみょう ）道 」の
影響を受けていることも、その
信憑（ しんぴょう ）性を高めている。

堀尾吉晴が建てたとされる松江城は、
別名、千鳥城都も言うが築城は1611年
（ 慶長16年 ）で吉晴氏が亡くなった年だ。

ちなみに堀尾吉晴氏が生まれたのは、
1543年（ 天文12年 ）なので、もし吉晴氏が
恵方巻きを食べる風習の由来だとしたら、
16世紀から17世紀に掛けてが起源となる。

「 あくまでも俗説で、はっきりしたことは
分かってない 」という事は歴史の18番だ。

但し、セブンイレブンがマーケティング商戦で
恵方巻きを仕掛けたのは広島県で、松江城のある
島根県松江市殿町の隣県なので、地域ならではの
影響は受けたのではなかろうか。

恵方巻きを食べる習慣を全国に広めた人物

　前章で、お伝えした戦国武将の堀尾 吉晴氏は
恵方巻の由来で最古の人物だという説の人物だが、
恵方巻を食べる風習を広めようとはしていない。

恵方巻をの由来ではないが、商品戦略で
全国に広めようと仕掛けて大ヒットさせたのが
前出の野田 靜真（ 株 ）セブンイレブン・ジャパン
取締役常務執行役員リクルート本部長である。

2018年3月1日付けで現職だが、1989年当時は
広島県の7－11加盟店、数店を統括するOFCだった。

ある時、九州男児の野田さんは、
加盟店オーナーとの会話の中で、
「 大阪には節分に恵方巻を食べる風習がある 」
と知った。

初耳だった。

がしかし、その瞬間、ピンッと来た。

「 仕掛けてみよう！ 」

結果的に、節分に恵方巻きを食べる風習の
仕掛けは大当たりし今や、ファミリーマートや
ローソンでも普通に売られる様になったのだ。

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大阪には節分に恵方巻を食べる風習の由来

　前章の引用記事で、「 大阪には節分に
恵方巻を食べる習慣がある 」と、7－11の
野田 靜真氏が、お客さんから聞かされたと
言う話しがあるが、本当なのだろうか？

ウィキ情報では、以下の4項目が列挙されている。

上の4項目に1章で挙げた、戦国武将の
堀尾吉晴氏が由来で有るとする説を加えているが、
いずれにしても言い伝えであって、文献などの
記録が残されているわけでは無いのだ。

従って、広島県のセブンイレブンが恵方巻商戦を
始めた以前の由来や起源に関しては明らかではない。

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節分といえば、年越しそばを食べる風習の地域も
あるというが、結局は「 ゲン担ぎ 」なのである。

しかしながら、恵方巻きの廃棄ロスが1年で
10億円以上にも上るとの試算もあると報じられている。

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元来、恵方巻きは商売繁盛などの縁起物なのに
コンビニ店のオーナー等は廃棄ロスは自腹だという。

これでは、縁起物どころか逆に「 そして僕は
途方（ に暮れる ）巻き 」にも、なりかねない。